вес конечно же влияет, выше перечисленные шпиндели(энкор 850вт, калибр, жидкостный 800вт) имеют вес менее 5кг, шпиндель же 1500вт жидкостный это уже 7кг. И диаметр рабочих фрез влияет и обрабатываемый материал. Для работы мелкими фрезами достаточно 12кг двигателей, если же шпиндель более 5кг(1500вт=7кг) и работа по металлу то шаговые двигатели стоит брать уже не менее 18кг.
1) Шпиндель жидкостного охлаждения предназначен для работ с любыми материалами, мощность нужна тем больше чем больше диаметр рабочих фрез. Например шпинделя 800вт достаточно для 3д работ по дереву , раскрою фрезами до 4мм, но для раскроя фрезой 6мм лучше выбрать 1500вт.
2) диаметр валов зависит от веса портала , каретки Z . Если вес значительно увеличить то валы нужно будет брать большего диаметра или рельсы. Немного ликбеза по выбору комплектующих в статье
cncmodelist.ru/146-rekomendatsii-po-vyboru-chpu-stanka
3) конечно при выборе шаговых двигателей нужно обращать на крутящий момент, но не только на него, также важно количество выводов, индуктивность и сопротивление обмоток, от этих параметров зависят скорость и ускорение.
4) разница в цене в 2-3 раза. Винт SFU1204 зачастую дороже винта SFU1605. ШВП для оси Z можно выбрать в нашем магазине
cncmodelist.ru/shop/komplektacia/sharikovintovye-peredachi-shvp