Да, 5мм за проход для 2мм фрезы много, сломает на хорошей скорости. Нужно 3мм за проход или снижать скорость подачи, как в и сделали. Но при снижении скорости подачи, да ещё с учетом того что это кукуруза, которая стружку не поднимает, резка у вас в канавке с опилками, что опять же приводит к преждевременному выходу фрезы(тупится). Если конечно вы не используете стружкоотсос. С включенным стружкоотсосом можно.
Поскольку станок у вас уже больше года в эксплуатации, нужно проверить не ослабли ли крепежные элементы, шпиндель станка во время работы является сильным источником вибрации, которая может приводить к раскручиванию болтов, проверьте, подергав за шпиндель в разных направлениях нет ли люфтов(стуков) возникающих вследствии ослабления крепления, или протяните все болты.
фреза также может ломаться из-за большого вылета, при установке фрезы, вылет должен быть минимальным, немного большим толщины обрабатываемого материала.
Если есть возможность заснять работу и прислать на почту, то смогли бы проанализировать что ещё может служить причиной